บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น เชียงใหม่ ห้องอาหาร “ซุย เซน เต้” โรงแรมเชียงใหม่ฮิลล์ครับ
เมื่อคืน ผมพาลูกค้าชาวญี่ปุ่นไปเลี้ยงข้าวเย็น มื้อเย็นเมื่อวานนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบบุฟเฟต์ครับ ซึ่งลูกค้าที่ผมพาไปนี้เป็นกลุ่มลูกค้าบริการทัวร์ของเราเองครับ ชอบการท่องเที่ยวแบบธรรมชาติ เรื่องที่พักเชียงใหม่ เราก็จัดให้แบบล้านนาแท้ครับ แต่ก็มีบางส่วนติดใจชอบกางเต้นนอน เมื่อลูกค้าอยากได้เราก็ไม่ขัดใจอยู่แล้วครับ ต้องหาที่ัพักที่สามารถกางเต้นนอนได้ ซึ่งก็ไม่ยากครับ ที่ัพักเชียงใหม่ มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบอยู่แล้วครับ วันนี้ผมนำิรูปภาพอาหารอร่อยๆที่ได้มาจากร้าน ซุย เซน เต้ โรงแรมเชียงใหม่ฮลล์ ิมาก ฝากครับ ซึ่งมีรายการบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นกว่า 40 รายการ แบบว่าลูกค้าผมกินกระหน่ำ นับดูราคารวมกันแล้วคงไม่ต่ำว่า สามพันบาทต่อคน นี่ถ้าไปที่อื่นนี่เจ้้งแน่ๆ แต่ที่นี่เค้าใจปล้ำจริงๆครับ ราคาเพียง 399 ++ ต่อคนเท่านั้น อิ่มไม่อั้นโดนใจลูกค้ามากมายครับ เริ่มอับโหลดรูปภาพกันก่อนเลยดีกว่าครับ
กระแสอาหารญี่ปุ่นยังคงมาแรงไม่เลิก และยิ่งเป็นการรับประทานแบบบุฟเฟต์ด้วยแล้ว ก็จะสะใจวัยรุ่น ไปจนถึงวัยทำงาน เป็นอย่างมาก โดยในเชียงใหม่ขณะนี้ก็มีให้บริการหลายร้านรวมไปถึงบนโรงแรมหรูหลายโรงก็ยัง มีซึ่งส่วนใหญ่จะเปิดให้บริการทั้งแขกที่มาพักและลูกค้าภายนอกด้วย ทั้งนี้เชฟปรุงอาหารญี่ปุ่นจะอิมพอร์ตเข้ามาเป็นคนต้นตำรับดั้งเดิมของแท้ เพื่อที่จะให้รสชาดอาหารเป็นของตันตำรับจริง ซึ่งเท่าที่ไปสัมผัสลิ้นมาบอกได้เลยว่าคนอดนปลาดิบเค้าลงมือปรุงเองเกือบ ทั้งนั้น แต่ก็ใช่ว่าเชฟคนไทยจะไม่มีฝีมือ อาจเนื่องด้วยไม่ใช่คนในถิ่นกำเนิดอาหารชนิดนี้เท่านั้นเอง อย่างไรก็ตามนับว่าความนิยมของการบริโภคอาหารญี่ปุ่นในอนาคตไม่ชะลอลงแน่นอน เพราะมีหลายงานวิจัยระบุว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่รักษาสุขภาพ ซึ่งชาวญี่ปุ่นถูกปลูกฝังว่า ต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้งจากภูเขาและท้องทะเลอาหารจากภูเขาคือ ผักตามฤดูกาล พืชธัญญาหาร ตลอดจนข้าวเมล็ดต่างๆส่วนอาหารจากท้องทะเลก็คือปลาทะเลต่างๆ สาหร่ายทะเล กุ้ง หอย ปู เป็นสำคัญ อาหารทะเลถือว่าเป็นอาหารแห่งชีวิตของชาวญี่ปุ่น แต่มีความสำคัญน้อยกว่า อาหารที่ผลิตจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ มิโสะ เต้าเจี้ยว และซอสต่างๆ ที่หมักจากถั่วเหลือง วิธีการทำอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ใช้วิธีนึ่ง ต้ม ทำให้อาหารคงรสชาติตามธรรมชาติมากที่สุด ข้าวจะเป็นอาหารหลักกับข้าวจึงปรุงมาจากอาหารทะเล ผักสดชนิดต่างๆ เครื่องปรุงรส ซอสหรือซีอิ๊ว และอุปกรณ์ที่สำคัญ คือ ตะเกียบ อาหารญี่ปุ่นเมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกสะอาดปาก และสบายท้อง เป็นเพราะใช้ของสดใหม่จากภูเขาและท้องทะเล แหล่งที่มาของอาหารแมคโครไบโอติกส์ซึ่งบ้านเรารู้จักในชื่อของ อาหารชีวจิต วันนี้มีห้องอาหารญี่ปุ่นมานำเสนอซึ่งชื่อโรงแรมนี้ติดหูและติดปากคน เชียงใหม่มาหลายคนอย่างแน่นอนกับโรงแรมเชียงใหม่ฮิลล์ 2000 โดยห้องอาหารญี่ปุ่นนี้เปิดให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ สุดคุ้ม โดยเปิดให้บริการ10.30-14.00 น.และ 17.30-22.00 น.อาหารก็มีให้เลือกหลากชนิดเหมือนกับอาหารญี่ปุ่นตามโรงแรมอื่นทั่วๆไป อาทิ ข้าวปั้น ข้าวห่อสาหร่าย ปลาแซลมอน ปลาซาบะ หรือจะเป็นซูชิ ราเมง อูด้ง เทมปูระฯลฯ ชนิดที่ว่าใครอยากทานอยากลิ้มรสอะไรมีให้เลือกสรรครบ ในส่วนของราคาบุฟเฟ่ต์ 399++ บาท ท่านใดสนใจอยากลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ต้องโทรไปจองล่วงหน้า เพราะว่าอาจจะไม่มีโต๊ะ โดยจองล่วงหน้าได้ที่ เบอร์ 053-400-601-5
http://www.chiangmainews.co.th/read-category.php?category=c9
สำหรับผมแล้วการท่องเที่ยวเชียงใหม่ เก็บเรื่องราวต่างๆมากมายบนสายทาง ยังคงเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น และท้าทายเสมอครับ วันนี้ผมมีโอกาศบริการลูกค้าทั้งเรื่องอาหาร ที่พัก และการเดินทาง คงไม่มีความสุขในการทำงานใดเท่ากับการได้ทำงานกับงานที่เรารักและรักในงานที่เราทำ ไ่ช่มั้ยครับ ท่าน
